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风味小吃
筏子肉团
贵南县人民政府:http://www.lamabl.com 来源: 创建时间:2017/6/19 12:13:57
把羊肉装入肠中经煮、蒸而成。因形似当地水上运输工具羊皮筏子而得名。特点是肥而不腻,鲜嫩味美。
青海各族人民都吃筏子肉团,回族和撒拉族群众多在自己的节日扎羊肉筏子吃;汉族和土族群众都集中在岁尾制作,作为春节的美食。